2006年秋号
法研 I’m fine
「気になる･･･健康食材 ごま」/レシピ・料理製作・栄養計算
“スイートポテト・ごま風味”をご紹介。
リノール酸やオレイン酸による
血中コレステロールの低下や
セサミノールやセサミンといった抗酸化物質による
老化防止やがん、動脈硬化の予防。
その他、ビタミンやミネラルがたっぷりのごまは
栄養価の高い食材です。
殻が固いので、すりごまや練りごまがお薦めです！
« 2006年8月25日 | メイン | THE NIKKEI MAGAZINE 8月号 »
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