2008年4月26日
パシフィコ横浜/
NPO法人スローフードジャパン、横浜スローフード協会
『健康的に日本酒とつきあう方法』
～いつものおかずをおつまみに～

スローフードフェアでは地域や文化に根ざした
食の多様性を再確認するために、
全国各地より優れたおいしい食品が出展し、
セミナーや食に関する体験教室に参加することができます。

今年のテーマ「やっぱりお米は主食だね」ということで
お米が主原料の日本酒のセミナーを行いました。
日本酒の飲み方やアルコールの代謝
二日酔いしないためのおつまみの工夫など
美味しく楽しく日本酒とお付き合いするための方法が盛り沢山。

私は各地の物産を試食し和菓子教室にも参加させていただきました。
楽しい1日、ありがとうございました。