ChouChou 9号（2008年）
角川クロスメディア
「食べて健康！」－体にいい食べ物はおいしい！－
『黄ニラの豚肉巻き・タマネギソースがけ』
レシピ・調理/金子ひろみ
疲れた時には疲労物質である乳酸を取り除くことが重要。
そして糖質代謝をスムーズにすること。
ビタミンB1とその吸収を良くするアリシンを
たっぷり摂ることが疲労回復への近道です。
豚肉と黄ニラとにんにくと玉ねぎの組み合わせで
ビタミンB1補給に最強のメニューになります。
豚肉の薄切りににんにくのすりおろしを直接ぬるのがポイント！
■材料：
豚もも肉薄切り 黄ニラ にんにく 玉ねぎ 香菜 しょうゆ 酒 etc
