拜新同,厨师长教你油泼蒜香芦笋的家常做法,口感脆嫩,合适天热吃-w88优德体育

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咱们好,我是榜首美食的阿飞,重视阿飞,有更多的家常美食供咱们参阅。

今日为咱们共享一道“油泼蒜香芦笋”的家常做法,芦笋咱们应该都吃过,就算没吃过在超市或市场上也应该见过,芦笋但是具有“蔬菜之王”之称,并且是四大名菜之一。

芦笋风味十分共同,富含丰厚的膳食纤维,可以增进胃口、协助消化等效果,下面就为咱们具体的共享一下做法,喜爱的朋友抽暇赶忙学习一下吧。

【油泼蒜香芦笋】

1.芦笋刮去外皮,外表皮比较粗糙,影响口感,还不简略消化。切生长段后,放置在盆里备用。

大蒜去头,拍扁后切成碎沫。

2.锅内烧水,水烧开后,先把芦笋茎焯水40秒,再下入芦笋头,一起参加食盐,植物油。加盐和植物油是为了使焯过水的芦笋碧绿鲜亮,能锁住芦笋的养分少丢失。

3.焯水40秒,倒出今后,放在凉水中冲刷。这一步能使芦笋口感更脆。

4.锅内倒入生抽,蚝油,陈醋,白糖,拌和化开调料。把芦笋摆放在盘里,撒上蒜泥,放上一点红椒丝,葱丝,然后倒入调好的汁。

5.锅内烧油,把油烧至热冒烟(7成热),然后倒在芦笋上。

好了,这道简略好吃的油泼蒜香芦笋就做好了。喜爱的朋友抽暇赶忙学习一下吧。

技能总结:

1.芦笋外皮的粗纤维要先一点点刮去,否则会影响口感。

2.芦笋焯水40秒后,捞出当即泡在凉水中,这样口感更脆。

我是阿飞,感谢咱们对榜首美食的支撑,咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅,喜爱煮饭的朋友别忘记点重视,阿飞谢谢咱们观看。

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